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一、西式面点师职业简介：
西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
二、西式面点师职业等级：
西式面点师职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级西式面点师（五级西式面点师）、中级西式面点师（四级西式面点师）、高级西式面点师（三级西式面点师）、西式面点师技师（二级西式面点师）、西式面点师高级技师（一级西式面点师）；目前西式面点师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级西式面点师。刘老师手机：13715193085；Q Q：258-260-007
一、西式烹调师职业简介：
西式烹调师就是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。工作内容：对原料进行选择和初加工；②根据配质、配色、配形、配味、配器的原则，采用相应的配菜方法，运用切、片、斩等刀法，配制半成品；③制红、白、厚、薄、冷、甜、咸、酸、辣等各种调味汁；④运用蒸、烤、炸、炒、焖、煨、烩等烹调基本技法和腌、渍、泡、拌、凝等制作方法，烹制热莱、西餐、冷菜； ⑤拼捏造型；⑥根据顾客要求编制菜单。
二、西式烹调师职业等级：
西式烹调师职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级西式烹调师（五级西式烹调师）、中级西式烹调师（四级西式烹调师）、高级西式烹调师（三级西式烹调师）、西式烹调师技师（二级西式烹调师）、西式烹调师高级技师（一级西式烹调师）；目前西式烹调师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级西式烹调师。
七、西式烹调师证件作用：
西式烹调师职业资格证，是表明西式烹调师具有从事西式烹调师职业所必备的学识和技能的证明。它是西式烹调师人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
八、西式烹调师报名办法：
西式烹调师报名办法二：现场报名、电话预约并到我中心现场报名：江西省南昌市青山湖区北京东路华南师大化学楼409 ，
三：也可以可以通过邮箱，微信，qq等报名方式
九、西式烹调师保障计划：
长期以来我中心江西考证网西式烹调师考试的学员一次性通过率一直领先于全国及其它同行培训学校水平。为此我们仍然在努力，帮助个人学员及单位企业人员用少量的学习时间而能顺利通过考试。在我校报考西式烹调师考试的学员统一发放西式烹调师教材+西式烹调师辅导资料+西式烹调师模拟试题＝西式烹调师证保障通过无忧，我中心承诺个别未过的学员可退费，或免费安排下次补考
